ΛΙΚΕΡ
Είναι γνωστές, από τα πανάρχαια χρόνια οι ευεργετικές, φαρμακευτικές και θεραπευτικές ιδιότητες της χρήσης της μαστίχας.
Το δάκρυ του σκίνου, (pistacia lentiscus var) που δακρύζει μόνο από τα δένδρα που ευδοκιμούν στη νότια Χίο και πουθενά αλλού σε όλο τον κόσμο, συλλέγεται υπομονετικά και με μεγάλο κόπο από τους Χιώτες καλλιεργητές.
Απ’ αυτό το δάκρυ, παράγεται το λικέρ μαστίχας της οικογένειας Καρδάση, ένα λικέρ που αναδεικνύει ευχάριστα το μοναδικό άρωμα της μαστίχας και σε συνδυασμό με τη γλυκιά κρυστάλλινη γεύση του, αποτελεί ένα εξαιρετικό απεριτίφ.
Απολαύστε το, πάντα παγωμένο, σκέτο ή με μία φέτα λάιμ, πριν ή μετά το γεύμα, ή δημιουργήστε μοναδικά cocktails.
Το βοτανικό λικέρ της οικογένειας Καρδάση, παράγεται με την εκχύλιση, αρωματικών βοτάνων, σπόρων και καρπών. Είναι ένα τονωτικό και ιδιαίτερα χωνευτικό λικέρ, η συνταγή του οποίου αποτελείται από ελληνικά και διεθνή βότανα, (κάποια από αυτά αρκετά σπάνια).
‘Eντονα αρωματικό στη μύτη με αρώματα εσπεριδοειδών, φασκόμηλου, γαρίφαλου, κανέλλας, νεραντζιού, κ.α.
Βελούδινη υφή στο στόμα, γλυκιά στην αρχή με έκρηξη των βοτανικών αρωμάτων και πικρό τελείωμα.
Απολαύστε το δροσερό ως απεριτίφ, σκέτο, με μία φέτα πορτοκάλι, ή μετά το γεύμα ως χωνευτικό.
Επίσης μπορείτε να το πιείτε με σόδα ή τόνικ και πάγο, καθώς και σε cocktails.
” Σεβασμός στην οικογενειακή κληρονομιά,
Αφοσίωση και Αγάπη για τη δημιουργία,
Πίστη και Όραμα για το αύριο “
Κωνσταντίνος Καρδάσης
Βραβεία
